สัมภาษณ์พิเศษ ผู้ชนะเข้ารอบโครงการ Space-F เผยความลับเรื่องทูน่าพาเข้ารอบ I CMMU Mahidol

            




            CMMU Mahidol ได้มีโอกาสพิเศษได้สัมภาษณ์ผู้ชนะเข้ารอบโครงการ Space-F พร้อมสู้ศึกนำโครงการที่เกี่ยวข้องการการนำของเหลือจากการผลิตทูน่ามาพัฒนาให้เกิดเป็นสินค้าใหม่ แก้ไขปัญหาทางสัมคมและพัฒนาสินค้าเข้าไปถึงกลุ่มผู้สูงอายุที่เพิ่มขึ้นในประเทศกับคุณวรินทร โฆษิตกิตติวณิชย์ คุณพชรณัชช์ เอกวุฒิ และคุณภัทรวรรธน์ เลิศปัญญาโรจน์ พร้อมทั้งอาจารย์ที่ปรึกษา ดร.กิตติชัย ราชมหา  และพิธีกรพิเศษ รองศาสตราจารย์ ดร.ณัฐวุฒิ พิมพา โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

           สำหรับโครงการ Space-F เป็นโครงการที่ค้นหาผู้ประกอบการอาหารที่มีความจิตใจที่จะนำนวัตกรรมมาแก้ไขปัญหา โดยทีมนี้ถือเป็นทีมแรกของ CMMU Mahidol ที่ได้เข้ารอบเข้าสู่ Space-F ในหมวด "ผู้ประกอบการยุคใหม่" 

             โดยนักศึกษากลุ่มของ CMMU Mahidol กลุ่มนี้ถือเป็นกลุ่มที่มีความถนัดหลากหลายสาขาอยู่ในกลุ่มๆเดี่ยวกัน ทั้งทางด้านชีววิทยา อาหารและสารอาหารซึ่งถือเป็นสายวิทยาศาสตร์ ส่วนอีกท่านถนัดด้านวิศวกรรมและการเงินและและอีกท่านถนัดเรื่องความคิดนวัตกรรมที่สร้างสรรค์เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาด เมื่อรวมเป็นหนึ่งจึงเป็นทีมที่มีความแข็งแกร่ง

              โครงการที่เข้าไปประกวดเป็นโครงการที่เกี่ยวข้องกับทูน่า ซึ่งของเหลือจากการผลิตทูน่าค่อนข้างเยอะ ทางเราก็จะพัฒนาของเหลือจากการผลิตดังกล่าวมาพัฒนาปรับปรุงมาเพิ่มมูลค่าในการผลิต ที่สำคัญเหลือจากการผลิตเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางด้านสารอาหาร มีประโยชน์อย่างมากกับผู้สูงวัย

 

-  สำหรับแรงบรรดาใจในการประกวดโครงการดังกล่าว 

                เกิดจากสังคมได้กำลังเข้าสู่ยุคผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องกับผู้สูงอายุ ซึ่งเรามองเห็นถึงกลุ่มคนที่เกี่ยวข้องกับโดยเฉพาะข้อและกระดูก โดยนำโครงการดังกล่าวมาแก้ไขปัญหา

- สิ่งใดที่คิดว่าโครงการดังกล่าวได้รับชัยชนะ

                เรามี Partner ที่เข้าใจตลาดและเทคโนโลยีมาสนับสนุนโครงการดังกล่าว 

- กลุ่มเป้าหมายที่เลือก

               ทีมของเราเลือกผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องกับผู้สูงอายุในประเทศไทย โดยปัจจุบันกลุ่มคนผู้สูงอายุในประเทศไทยอยู่ที่ 10 ล้านคน ซึ่งในอีก 5 ปีข้างหน้าจะมีประชากรกลุ่มดังกล่าวเพิ่มขึ้นอีก 15 ล้านคน ถือเป็นจำนวน 20% ของจำนวนประชากรทั้งหมด เราจะต้องส่งเสริมสุขภาพทั้งทางใจและทางกาย โดยทางกายเป็นเรื่องที่สำคัญ

- ความคิดเห็นของอาจารย์ที่ปรึกษา ดร.กิตติชัย ราชมหา 

             สำหรับศักยภาพของน้องๆกลุ่มนี้ น้องๆกลุ่มนี้มีความเก่งในด้วยตัวของเขาเอง เราเป็นอาจารย์กล่าวได้เพียงบอกเรื่องราวในโลกแห่งความเป็นจริงเป็นอย่างไร จะออกไปแสดงไอเดียธุรกิจทำอย่างไร เรื่องราวที่เห็นถึงความเหลื่อมล้ำเป็นจุดแข็ง สิ่งเหล่านี้ถือเป็นจุดร่วมที่สำคัญ 

             สิ่งที่สำคัญของผู้ประกอบการคือ ความรู้ตัวตนของทีมเองและความตั้งใจของเขาถือเป็นเรื่องแรกที่สำคัญที่สุด ที่ผ่านมาเด็กหลายกลุ่มมั่งคงในเรื่องความตั้งใจในระยะแรกเท่านั้นแล้วไปไม่ถึงปลายทาง เนื่องจากว่าระหว่างทางมีอุปสรรคมากมาย เช่น น้องๆต้องไปหาข้อมูล หาห้องแล็บ หาผู้เชี่ยวชาญหลายๆท่าน ซึ่งต้องพูดคุยกับกลุ่มคนหลายๆกลุ่มคนที่ทีมต้องขอความร่วมมือ 

             หากน้องๆกลุ่มนี้ไม่มีความตั้งใจ ไม่มีความพยายามและสละเวลาคงไม่ประสบความสำเร็จ ความเก่งหรือไม่เก่งไม่ใช่ประเด็นใหญ่เพราะความเก่งเป็นเรื่องหนึ่งเท่านั้น จุดใหญ่คือการรู้จักเป้าของตนเองเป็นสิ่งที่สำคัญถือเป็นแรงผลักดันของต้นเองที่สำคัญ 

             หากน้องๆที่เรียนไม่เก่งแต่ขอให้มีแรงบรรดาใจ ในโลกของธุรกิจจริงๆต้องมีความตั้งใจและความพยายามเท่านั้นที่จะนำไปสู่ความสำเร็จ

- สิ่งที่นำไปสู่ความสำเร็จ

             ความทุมเท่และความพยายามในการหานวัตกรรมทั่วประเทศจากผู้ประกอบการและมหาวิทยาลัยต่างๆ  สิ่งที่ได้พบว่าประเทศไทยเป็นแหล่งทรัพยากรที่สำคัญทั้งสมุนไพรและเป็นแหล่งผลิตอาหารโลก ของเสียและของเหลือจากการผลิตค่อนข้างเยอะ พวกเราพยายามนำสิ่งเหล่านี้มาพัฒนาใหม่ให้สอดคล้องกับคุณค่าของสารอาหารที่สำคัญ 

             สิ่งที่ทีมพยายามเป็นเรื่องที่เราไม่ได้แพ้หรือไม่ได้ชนะ เพียงแต่เราพยายามที่จะชนะในเรื่องที่เราต้องการสู้

             ท้ายสุดสิ่งที่สำคัญเรื่องของผู้ประกอบการ คือ การที่ผู้ประกอบการต้องผ่านความเหนื่อย ความพยายาม โดยที่เราสามารถเรียนรู้จากกลุ่มคนใกล้ตัวทั้งครอบครัวหรือคนไกลชิด หากเราต้องพบลูกค้าเราจะทำอย่างไร และเราจะบริหารจัดการอย่างไรถือเป็นสิ่งที่สำคัญ  สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรวมทีมถือเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด